レストラン
みつせ鶏と地元の旬野菜をつかった身体にやさしいフレンチ。
ゆったりとした時間の中で、素材の味を感じてください。
森のレストランが大切にしたい食材
みつせ鶏
どんぐり村で誕生した“みつせ鶏”は、独特の食感と、旨みのつまったジューシーさが特徴です。その美味しさを一番引き出すのは、炭火焼き。
ディナーコースでは、季節を感じるアレンジを加えた炭火焼きをお楽しみください。
地元の旬野菜
レストランで使う食材は、どんぐり村の自家農園で育った無農薬野菜やハーブ。自生の野草たち。そして三瀬産、佐賀県産を中心とします。
その日に一番美味しいと思う食材や、珍しい食材をご紹介いたします。
ジャージーミルク
どんぐり村の牧場で放牧しているジャージー牛のミルクを使った自家製無塩バター。ミルクの優しい風味がほんわりと広がります。自家製のパンにつけて味わっていただきたい一品です。
三瀬高原の湧き水
レストランで使う水は、地下100メートルから湧き出る三瀬の地下水です。大自然の中だからこそお届けできる“自然のご馳走”です。
メニューのご案内
ランチ（2日前までのご予約となります） 11:30〜13:30o.s
￥3,000〜
※ランチでのご利用は、10名様以上となっております。
季節のランチメニュー（PDF）
ディナー（予約制） 17：30〜20：30o.s
￥5,000〜
※ディナータイムは、サービス料（10％）を頂戴しております。
季節のディナーメニュー (PDF)
お子様メニュー
お子様メニューもご用意しております。ご予約の際にお気軽にお問い合わせください。
メニュー内容(PDF)
アレルギーをお持ちの方
アレルギーや嫌いな食材をお持ちの方は、ご予約の際にご相談ください。メニューや食材の内容を調整させていただきます。